Ostras Daniel Sorlut abre un nuevo espacio en Galería Canalejas, el nuevo icono del glamour en Madrid

Chefs de reconocido prestigio como Martín Berasategui o Pedro Subijana escogen los manjares de esta firma francesa para sus elaboraciones culinarias

La firma francesa Daniel Sorlut, dedicada desde 1930 al cultivo, cría y distribución internacional de diferentes clases de ostras, acaba de abrir un nuevo espacio de degustación en el Food Hall de Galería Canalejas, el nuevo icono del glamour en Madrid. En este nuevo espacio gastronómico se podrá disfrutar de las ostras que eligen los mejores chefs del mundo, acompañadas de una exclusiva selección de vinos y champagnes franceses.

Con esta nueva apertura, Ostras Daniel Sorlut suma tres puntos de venta en la capital de España, ya que se encuentran en Mercamadrid, la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España, y en el Mercado de San Miguel, donde desde 2008 poseen el puesto más famoso de ostras, haciendo las delicias de madrileños y turistas. Además de en Madrid, la empresa cuenta con un punto de venta en el Mercado del Olivar de Palma de Mallorca.

Food Hall de Galería Canalejas
Las ostras Daniel Sorlut presentes en el Food Hall de Galería Canalejas, en Madrid

Desde su fundación, Ostras Daniel Sorlut tiene como objetivo satisfacer a los paladares más exigentes, haciéndolas accesibles, al mismo tiempo, a públicos más amplios. Para ello, están presentes en numerosos puntos de la geografía internacional y cuentan también con tienda online: https://ostrasorlut.com/tienda/ .

El cultivo de las ostras de la firma francesa se realiza en la costa francesa de la región de Charente-Maritime, justo en la desembocadura del río Charente, en la superficie del delta de Marennes Oléron, pero también en la playa de Utah beach en Normandía (playa del desembarque los americanos durante la Segunda Guerra Mundial) donde la empresa mima la joya de su corona: la famosa Spéciale Sorlut.

Combinando el saber que da la tradición con los métodos de producción más modernos, Ostras Daniel Sorlut ofrece una selección de ostras de sabores muy distintos y únicos, la Fine de Claire, la Fine de Claire Label Rouge, la Spéciale de Claire, la Fines de Claires BIO Marennes Oléron y la Spéciale Daniel Sorlut.

La empresa aterrizó en España en 2006 y se ha consolidado de tal manera en nuestro país que actualmente está presente en un gran número de eventos sociales y deportivos. Asimismo, chefs nacionales de reconocido prestigio como Martín Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz o Jesús Sánchez escogen las ostras de Daniel Sorlut para elaborar y presentar sus platos, ya que la firma cría y cuida con mimo este particular manjar desde el mar hasta la mesa, bajo exigentes principios de sostenibilidad y cuidado medioambiental.

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