Los más reconocidos cocineros del país se asoman desde hoy al periódico digital “The Gourmet Journal” para presentar sus recetas familiares para las fiestas navideñas, al alcance de todos los aficionados y gourmets.
“The Gourmet Journal www.thegourmetjournal.com ha conseguido reunir a los mejores chefs de España, acumulando entre todos más de 70 estrellas Michelín y superando los 80 Soles Repsol, sacando todos ellos su lado más emotivo para presentarnos las recetas que hacen en sus casas durante las fechas navideñas.
Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Paco Roncero, Ramón Freixa, Dani García, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Joan Roca, Pedro Subijana, entre otros, los mejores y más reconocidos cocineros del país, procedentes de distintas regiones, apuestan por “The Gourmet Journal” para trasladar hasta los aficionados, consejos prácticos y divertidos para presentar platos con sentimiento y creatividad en las mesas navideñas de los hogares.
Así, www.thegourmetjournal.com irá incorporando durante estas fechas las distintas recetas de los prestigiosos chefs españoles, en un formato muy sencillo para el internauta, que incluye la receta propuesta, una fotografía del plato y las razones por las que cada chef ha elegido su elaboración gastronómica para estas navidades.
“Más que recetas”
Esta original e innovadora iniciativa se presenta precisamente coincidiendo con el primer aniversario de “The Gourmet Journal”, portal gastronómico que nació por la inquietud e iniciativa del joven cocinero Manu Balanzino, procedente de Argentina y afincado desde hace años en la Costa del Sol, donde se ha formado y ejercido su profesión en Ciomijas y en el hotel escuela Cala Mijas Hotel, donde también ha impartido clases de cocina al alumnado que se forma en este «Centro de Formación de las Industrias Turísticas».
“Nuestro elemento innovador es que somos un periódico del maravilloso mundo de la gastronomía, con propuestas, iniciativas, agenda y novedades, para que el lector se haga su propia composición y opinión”, explica Balanzino, quien se siente orgulloso y satisfecho con la respuesta de los internautas, gourmets, aficionados y curiosos.
Gourmets de todo el mundo
El público objetivo para el que está propuesto “The Gourmet Journal” es tanto profesional del sector de la gastronomía, la restauración y el turismo en general como todas aquellas personas con inquietud culinaria, “que sienten y reconocen su sensibilidad como gourmets”, dice Manu Balanzino.
Según el mapa de acceso, los usuarios de este blog gastronómico proceden en su mayoría de España, aunque cuentan con entradas desde todos los rincones del mundo.
Por otro lado, Manu Balanzino colabora en la sección «Sabores de Andalucía» en la revista digital para viajeros www.andaluciadeviaje.es, proponiendo interesantes rutas gastronómicas para gourmets viajeros.
The Gourmet Journal es uno de los blogs recomendados por el prestigioso canal televisivo de gastronomía, Canal Cocina y en el periódico de referencia en España, www.lavanguardia.com .
Además, el cocinero y sumiller Manu Balanzino, lleva hasta la radio las recomendaciones culinarias más sofisticadas y al mismo tiempo sencillas de preparar en casa, en el espacio “Momentos Gourmet”, que se emite semanalmente en COPE Marbella (102.2 FM) y que también puede ser seguido a través de la web en la sección https://thegourmetjournal.com/tag/radio-y-tv/ .
Últimamente, cada semana protagoniza un programa en la Radio Televisión Marbella, concretamente Ahora Marbella, contando todo lo que sucede en el mundo del gourmet.
