Los restaurantes malagueños con Soles de la Guía Repsol 2024

Málaga suma 21 restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2024, dos más que en la pasada edición

La Guía Repsol ha publicado el nuevo listado de restaurantes para este 2024. En total, 764 restaurantes con Soles Repsol (44 Tres Soles, 168 Dos Soles y 552 Un Sol) y 1453 Establecimientos Recomendados (con 271 novedades). Málaga suma dos nuevos soles al listado. Palodú (Málaga capital) y Areia (Marbella) consiguen un Sol. La edición anterior, el restaurante El Lago se alzaba con dos soles y el Chiringuito la Milla conseguía su primer sol. Por tanto, Málaga sigue creciendo en el universo de soles Repsol.

Areia y Palodú se alzan con un Sol Repsol

Con respecto a Areia, ubicado en Marbella y regentado por Carlos García Mayoralas, Restaurant Manager y responsable de sala, es un restaurante con ambiente natural y cálido inspirado en el Mediterráneo. Su seña de identidad es la cocina de producto y temporada, bajo la tutela del chef Pablo Berzosa, en la que también destacan sus elaboraciones clásicas y terminaciones en mesa.

Una cuidada selección de vinos compuesta por más de 400 referencias maridan con una carta viva, permitiendo al comensal el disfrute de la experiencia sensorial al completo. Además de la carta, con sugerentes platos como el solomillo Rossini o el pichón Mont Royal, Areia posee un menú degustación por 120 euros.

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En cuanto al restaurante Palodú, se trata de la propuesta de los cocineros Cristina Cánovas y Diego Aguilar, ambos pasaron por la Escuela de Hostelería La Cónsula (Málaga), desde la que han puesto en marcha el concepto de «cocina dúal». Desde su reapertura, en pleno centro histórico de Málaga a finales del pasado año, este local que gana un sol Repsol ofrece una cocina de mercado a través de productos de temporada unido a un recetario tradicional reinterpretado tras su paso por locales como Tickets, Mugaritz o El Lago. Posee dos menús: Alcazul (75€) y Palodú (90€).

Cataluña (115), Comunidad de Madrid (101), Euskadi (71), Andalucía (74), Comunidad Valenciana (60) y Castilla y León (59) son las regiones que destacan por el mayor número de establecimientos galardonados.

La gastronomía malagueña sigue dando emociones a todos los amantes de la buena mesa. 21 restaurantes con dos y un sol se reflejan en el nuevo listado de la Guía Repsol 2024. Pincha para conocer los nuevos Soles Repsol 2024.