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Rafael Ansón inaugurará la segunda edición de “Sabor Salou”

Este año, como novedad, se han programado varias actividades para profesionales del sector tales como un taller de innovación en coctelería u otros de innovación y tradición en la cocina

Sergi Arola en la pasada edición
Sergi Arola en la pasada edición

El próximo viernes 16 de Marzo a las 6 de la tarde se inaugurará la segunda edición del evento gastronómico “Sabor Salou” de la mano de Rafael Ansón, Presidente de la Academia Española de Gastronomía.

Después que en la pasada edición fuese el chef Sergi Arola el encargado de dar el pistoletazo de salida a esta iniciativa, este año Ansón quién presente la segunda edición de este evento gastronómico. Un evento de acceso libre, abierto al público en general, que pretende promover la gastronomía, los productos tradicionales y las denominaciones de origen y de calidad. Los principales objetivos son crear un producto que contribuya a la calidad y a la diversidad de la oferta turística del municipio de Salou y posicionarlo como referente del turismo gastronómico.

Durante tres días, desde el viernes 16 de Marzo hasta el domingo 18, los visitantes encontrarán restauradores del municipio y productos artesanales de poblaciones de  alrededor y de toda Catalunya; podrán degustar su gastronomía; adquirir productos y participar en distintas actividades.

Por otro lado, también habrá instalada una carpa central donde tendrán lugar distintas actividades gratuitas como maridajes, catas de vinos y tés, talleres de elaboración de gintónics, conferencias informativas, demostraciones culinarias, etc.

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal y Facebook.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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