La Guía Michelin suma 49 restaurantes con el reconocimiento al compromiso por la sostenibilidad
Los Restaurantes con Estrella Verde Michelin 2024
*EN NEGRITA LAS NOVEDADES
ANDALUCÍA
- Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)
- Finca Alfoliz (Aljaraque)
- Sollo (Fuengirola, Málaga)
ARAGÓN
- Cancook (Zaragoza)
- El Visco (Fuentespalda)
ASTURIAS
- Casa Marcial (Arriondas)
- Monte (Amposta)
- Narbasu (Cereceda)
ISLAS BALEARES
- Andreu Genestra (Capdepera)
- Béns d’Avall (Sóller)
- Ca Na Toneta (Caimari)
- Es Tragón (Ibiza)
- Maca de Castro (Port d´Alcúdia, Mallorca)
CANTABRIA
- Casona del Judío (Santander)
- Cenador de Amós (Villaverde de Pontones)
- La Bicicleta (Hoznayo)
CASTILLA LA MANCHA
- Oba- (Casas-Ibáñez)
CASTILLA Y LEÓN
- Ambivium (Peñafiel)
- Barro (Ávila)
- El Molino de Urdániz (Urdaitz)
- La Botica (Matapozuelos, Valladolid)
- Lera (Castroverde de Campos)
- Refectorio (Sardón de Duero, Valladolid)
CATALUÑA
- Casa Albets (Lladurs, Lleida)
- Casa Nova (Sant Martí Sarroca)
- Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
- Els Casals (Sàgas)
- El Celler de Can Roca (Girona)
- Emporium (Castelló d’Empúries)
- L’Algadir del Delta (Amposta)
- L’Antic Molí (Ulldecona,Tarragona)
- Les Cols (Olot, Girona)
- Les Moles (Ulldecona)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet, Barcelona)
- Somiatruites (Igualada, Barcelona)
COMUNIDAD VALENCIANA
- Ricard Camarena (Valencia)
EXTREMADURA
- Hábitat Cigüeña Negra (Valcerde del Fresno)
GALICIA
- Culler de Pau (O Grove/Reboredo, Pontevedra)
- O Balado (Boqueixón/Codeso, A Coruña)
- Pepe Vieira (Raxó/Serpe, Pontevedra)
ISLAS CANARIAS
- MUXGO (Las Palmas de Gran Canaria)
LA RIOJA
- Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja)
NAVARRA
- Maskarada (Lekunberri)
MADRID
- Coque (Madrid)
- El Invernadero (Madrid)
PAÍS VASCO
- ARREA! (Santa Cruz de Campezo)
- Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
- Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)
- Zelai Txiki (Donostia/San Sebastián)
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También puedes consultar los Bib Gourmand de España y Portugal 2024 desde Pincha aquí para conocer los nuevos restaurantes con la mejor relación calidad/precio.
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