España, Dinamarca y Perú son los países que más establecimientos suman en los primeros puestos del ranking mundial
The World´s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, ha dado a conocer el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo en el Centro de Convenciones de Flandes, en Amberes (Bélgica). La gala de este año ha estado cargada de emoción debido a que la edición de 2020 fue cancelada por la pandemia.
España, Dinamarca y Perú son los países que más establecimientos suman en el top ten del ranking mundial, aportando dos restaurantes cada uno. Es el país danés el máximo galardonado, ya que el restaurante Noma, del chef Rene Redzepi, consigue el puesto más alto del listado, seguido de Geranium, con Rasmus Kofoed al frente, ambos ubicados en Copenhague.
El Asador Etxebarri de Bittor Arginzoniz mantiene su tercera posición de 2019, además de alzarse con el Chef’s Choice Award, un galardón que otorgan los compañeros de profesión. Le siguen el peruano Central, pasando del 6 al 4, y Disfrutar, ubicado en Barcelona, que sube y se coloca en el quinto lugar de la lista.
A continuación, se encuentran los establecimientos Frantzén (6), Maido (7), Odette (8), Pujol (9) y The Chairman, que llega al décimo lugar tras su entrada en 2019 en el puesto 41.
Top 10 de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021
- Noma, Copenhague, Dinamarca
- Geranium, Copenhague, Dinamarca
- Asador Etxebarri, Axpe, España
- Central, Lima, Perú
- Disfrutar, Barcelona, España
- Frantzén, Estocolmo, Suecia
- Maido, Lima, Perú
- Odette, Singapure
- Pujol, Ciudad de México, México
- The Chairman, Hong Kong, China
Sigue leyendo el listado completo del 1-50, pinchando aquí.
Ver: LISTA DE LOS 51-100 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO 2021
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