Barcelona, Madrid, Málaga y Vigo sitúan a España en el mapa del café de especialidad a nivel europeo
El café de especialidad español sigue ganando reconocimiento internacional. Seis cafeterías nacionales han logrado un puesto en la primera edición de The Europe’s 100 Best Coffee Shops, el nuevo ranking que distingue a los mejores establecimientos cafeteros del continente y que ha sido presentado durante la feria World of Coffee Bruselas.
La presencia de estos seis locales confirma la consolidación de España como uno de los mercados más dinámicos del café de especialidad en Europa. Los establecimientos seleccionados son Nomad Frutas Selectas (3) y D·Origen Coffee Roasters Barcelona (24), ambos en Barcelona; Hola Coffee Roastery (8) y DABOV Specialty Coffee (68), en Madrid; Kima Coffee (38), en Málaga; y La Manière (84), en Vigo.
El listado nace con vocación de convertirse en una referencia para el sector. Para elaborar esta primera clasificación se analizaron más de 5.300 cafeterías europeas mediante un proceso en dos fases: una evaluación inicial realizada por un jurado formado por más de 250 expertos internacionales y una votación popular en la que participaron más de 240.000 personas, que eligieron entre los 600 establecimientos finalistas. El objetivo ha sido combinar el criterio profesional con la experiencia real de los consumidores.
Más allá del protagonismo español, el ranking refleja el excelente momento que vive el café de especialidad en Europa. Reino Unido lidera la clasificación por países con diez cafeterías seleccionadas, seguido de Irlanda con nueve. España y Portugal comparten seis establecimientos cada uno, mientras que Italia, Francia y Bélgica cuentan con cinco representantes.
Según explica César Ramírez, impulsor del programa, el crecimiento experimentado por España en los últimos años responde tanto al aumento de la calidad del café como a la proliferación de proyectos centrados en el café de origen, el tueste propio y una experiencia de consumo cada vez más especializada. La inclusión de seis cafeterías españolas en este listado, asegura, evidencia la madurez de una escena que ya compite al máximo nivel europeo.
La presentación del ranking forma parte del acuerdo entre The World’s 100 Best Coffee Shops y la Specialty Coffee Association (SCA) para integrar las clasificaciones continentales en los principales encuentros internacionales del sector. El proyecto continuará durante los próximos meses hasta culminar con la publicación del ranking de las 100 mejores cafeterías del mundo, que se dará a conocer durante CoffeeFest Madrid 2027, previsto del 6 al 8 de marzo del próximo año.
Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
