Huevas de caracol
El caviar blanco procedentes de las huevas de caracol puede llegar a costar más de 5.000 euros. Todos estamos ya...
Con la colaboración de:
Autor de los artículos
Tandoori Masala
La gastronomía india no es ninguna novedad en nuestro día a día. Más allá del tradicional curry, hay infinidad de...
Salsa de ostras
Una vez más aprovechando el auge de la comida fusión oriental en la Costa del Sol, os presento un ingrediente que...
Tomate deshidratado
¿Te gustan los sabores intensos? Prueba preparar un delicioso tomate deshidratado. La técnica del deshidratado se...
Pan de carasau
El pan carasau, también conocido como “papel de músico”, es típico de la isla italiana de Cerdeña. Se presenta en...
Canchitas o maíz serrano
Desde que el ceviche se puso de moda hace unos años en España es fácil encontrar innumerables versiones de uno de...
Salsa kimuchi
En la actual gastronomía española está muy de moda fusionar los sabores y técnicas tradicionales con toques de...