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Rosados malagueños

Descubre cuáles son los vinos rosados malagueños más relevantes de la provincia de Málaga

Los vinos rosados han sufrido un giro radical en los últimos años cambiando de ser denostados por muchos al no comprender que ese universo de fruta y acidez cohabitada en otras tipologías de vinos, amén de blancos y/o tintos, donde únicamente algunos rosados navarros, “aguantaba el tipo” en las ventas de esta tipología de vinos en nuestro país por la preferencia de los consumidores puestas en otras miras.

Además, estos hechos interaccionaban con la política de algunos bodegueros de elaborar sus rosados asemejando estos casi en puntos de color a tintos, con un elevado grado alcohólico, pigmentación y peso/estructura en boca, por lo que el rosado se alejaba de moda o predilección del gran público cada vez más.

Actualmente tras la eclosión del fenómeno “Blush” en EEUU o los rosados franceses de la Provenza a la cabeza y los producidos en la región de Sancerre como lugartenientes, en países como el Reino Unido, Francia o el continente asiático los rosados con mucha fruta, baja pigmentación y buena acidez vuelven a estar de moda, poniendo a esta tipología de vinos en un lugar preferente en las terrazas de moda, donde vinos divertidos, elegantes en sus matices, de agradable fruta, acidez y facilidad de paso por boca, hacen que los vinos rosados sean una opción ganadora en plena temporada estival.

En nuestra provincia y pese a ser conocidos fuera de ella fundamentalmente por nuestros míticos dulces (donde los naturalmente dulces captan cada día más adeptos) o unos excelentes blancos y/o tintos, existen muy buenos vinos rosados capaces de competir por elegancia, terruño, fruta y diversión con los que llegan de fuera.

Conozcamos algunos de los rosados malagueños más representativos:

Ariyanas
Ariyanas

Ariyanas Romé Rosado 2014

Elaborador: Bodegas Bentomiz

Procedencia: Sayalonga

D.O.: Sierras de Málaga

Coupage: Romé 100%

Elaboración / Envejecimiento: 6 meses de crianza en barricas de roble francés.

P.V.P. tienda especializada: 12,75€

Comentario: Elegante, floral y con toques marcadamente minerales, se torna un rosado que hará disfrutar por su delicadeza y buen peso de fruta en boca.

 

Barón de Rivero
Barón de Rivero

Barón de Rivero Rosado 2014

Elaborador: Bodegas Málaga Virgen

Procedencia: Fuente de Piedra

D.O.: Sierras de Málaga

Coupage: Syrah 100%

Elaboración / Envejecimiento: Rosado obtenido por sangrado. Sin crianza.

P.V.P. tienda especializada: 6,50€

Comentario: Descaradamente frutal y de buena acidez, es un vino divertido y amparado en un buen precio por lo que se torna en una buena opción de rosado de copeo.

Chinchilla
Chinchilla

Chinchilla Rosado 2014

Elaborador: Bodega Doña Felisa

Procedencia: Ronda

D.O.: Sierras de Málaga

Coupage: Petit Verdot 100%

Elaboración / Envejecimiento: Rosado obtenido por sangrado. Sin crianza.

P.V.P. tienda especializada: 9,00€

Comentario: Seductora explosión de fresas con nata y flores azules, hacen de este vino un claro ejemplo de la elegancia que son capaces de transmitir los rosados malagueños.

Cortijo Los Aguilares
Cortijo Los Aguilares

Cortijo Los Aguilares Rosado 2014

Elaborador: Bodegas Cortijo Los Aguilares

Procedencia: Ronda

D.O.: Sierras de Málaga

Coupage: Tempranillo 68% y 32% Syrah

Elaboración / Envejecimiento: Vino fermentado en dos tipos de depósitos (acero inoxidable y ovoide de hormigón). Sin crianza.

P.V.P. tienda especializada: 9,50€

Comentario: Uno de los rosados más reputados de Andalucía por su capacidad de transmitir su terruño de origen, vuelve a demostrar en esta añada llena de calidad y notas frutales, el porqué de su distinción frente a otras marcas.



El Lagar de Cabrera
El Lagar de Cabrera

El Lagar de Cabrera Rosado 2014

Elaborador: Bodegas DIMOBE

Procedencia: Moclinejo

D.O.: Sierras de Málaga

Coupage: Syrah 80% y Rome 20%

Elaboración / Envejecimiento: Mosto yema obtenido por sangrado. Sin crianza.

P.V.P. tienda especializada: 7,50€

Comentario: Multitud de “chucherías” y frutos rojos en cada copa, que harán vibrar a cada consumidor de este atractivo rosado. Gran vino a precio pequeño, tónica ya habitual por suerte de esta bodega de la Axarquía.

F. Schatz
F. Schatz

Schatz Rosado 2014

Elaborador: Friederich Schatz

Procedencia: Ronda

D.O.: Sin D.O.

Coupage: Muskattrollinger 100%

Elaboración / Envejecimiento: Viticultura Biodinámica. 5 meses de crianza “sur lie” con “batonnage” en barricas de roble francés Nevers.

P.V.P. tienda especializada: 15,00€

Comentario: El señor de los rosados malagueños en estructura, potencia y singularidad. Explosión de rosas y grosellas que impide dejar indiferente a nadie ante este vino.

Finca Los Frutales
Finca Los Frutales

Finca Los Frutales Rosado 2014

Elaborador: Bodegas Joaquín Fernández

Procedencia: Ronda

D.O.: Sierras de Málaga

Coupage: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha.

Elaboración / Envejecimiento: Fermentado en barrica en un 80% y posteriormente envejecido junto a sus lías durante 6 meses en barricas de roble francés.

P.V.P. tienda especializada: 10,00€

Comentario: Impresionante rosado lleno de potencia frutal y estructura en boca, se torna en una opción imprescindible para los que busquen rosados llenos de personalidad y temperamento propio.

Viña Darón
Viña Darón

Viña Darón 2014

Elaborador: Bodegas Excelencia

Procedencia: Ronda

D.O.: Sierras de Málaga

Coupage: Cabernet franc 100%

Elaboración / Envejecimiento: Rosado obtenido por sangrado. Sin crianza.

P.V.P. tienda especializada: 7,50€

Comentario: Presentado bajo un atractivo color frambuesa y poseedor de un derrochador potencial frutal, es una gran opción de maridaje para los devotos de la cocina asiática.

Ver: Los vinos gallegos

Autor del artículo
Juanmi Rubio
Graduado Universitario en Hosteleria por la Universidad de Alcala de Henares, Sumiller Diplomado por ESHOB, Experto en Gastronomía por la Universidad de Málaga o Titulado Superior en Direccion de Proyectos por la EOI. Compagina actualmente su labor como asesor de empresas turísticas e instituciones públicas en materia de gestión de F&B o promoción agroalimentaria, junto con la dirección de grandes proyectos del sector turístico, agroalimentario y gastronómico. Es profesor de la cátedra de enogastronomia y Turismo "Sabor a Málaga" perteneciente a la Universidad de Málaga, así como colaborador en diferentes MMCC especializados.

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