El restaurante apuesta por una carta vanguardista con pinchos y elaboraciones locales para compartir
Marbella cuenta con un nuevo restaurante. El Grupo Lateral, que posee 17 locales en todo el territorio nacional, desembarca en la localidad costasoleña tras las aperturas en Málaga, Córdoba y Sevilla, contando a partir de ahora con cuatro establecimientos en Andalucía.
Lateral apuesta desde la inauguración de su primer restaurante en 1997 por una nueva manera de entender el modelo tradicional de pinchos y raciones, con una propuesta más contemporánea y vanguardista.
Lateral Naranjos se ubica en la céntrica Plaza de los Naranjos de la localidad, con un espacio de aspecto moderno tras una reforma total del edificio. En sus instalaciones, el cliente puede disfrutar de un patio interior estilo andaluz con arcos de ladrillo.
La oferta gastronómica se caracteriza por una cocina non-stop, abierta desde la mañana hasta medianoche, basada en una selección de pinchos y propuestas para compartir.
En la carta, destacan las “Experiencias Lateral”, que ofrecen platos con seña de identidad de la zona como es el caso de los taquitos de tartar de salchichón de Ronda; los fritos de rosada con ali oli de lima; o la pizza de gambas, ensalada de pimientos asados y huevo con puntilla. En cada concepto de Lateral se puede encontrar este apartado de productos locales
En el mantel
Para empezar el almuerzo, no nos podemos resistir a pedir un clásico de la gastronomía, la ensaladilla rusa. En este caso, se acompaña con crujiente de bacon. Se sirve templada para poder degustarla y saborearla como se merece.
El tartar de salchichón de Málaga se sirve en unos tacos mexicanos. Siguiendo con los entrantes, pedimos uno de los especiales, el ceviche de setas shimeji. Cebolla morada, maíz, batatas, setas… y un buen aliño. Un plato fresco y diferente.
Nos sugieren que probemos las croquetas. Hay de setas y jamón. Dentro del apartado “experiencias Lateral”, pedimos también los fritos de rosada y la pizza de gambas cristal. Esta última resulta algo más pesada debido al frito del huevo y de las gambas.
Y de postre, tarta de queso al horno. Algo fría, eso sí, pero sabrosa, aunque no esperen esas nuevas tartas de queso fluidas.
Un sitio acogedor y con una oferta gastronómica amplia, bien ejecutada y de precios correctos. El ticket medio ronda los 18 euros.
Más información
Lateral Marbella
Plaza de los Naranjos, 7
Marbella, Málaga
Teléfono: 952 163 894
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