El espetero del Chiringuito Los Leones, en Torremolinos, se impone en la IX edición del Concurso de Espetos
Alfonso Marín Muñoz, del chiringuito Los Leones, en La Carihuela de Torremolinos, ha sido elegido como el mejor espetero de la Costa del Sol de la IX edición del Concurso de Espetos celebrado este año en el Oasis de Costa Lago de Playamar (Torremolinos).
Un certamen en el que Miguel Ángel Díez de los Ríos del chiringuito Marina Playa, ubicado en Rincón de la Victoria, ha obtenido el segundo puesto y el tercero ha recaído sobre Nicolás Joaquín Gavín del chiringuito Trocadero Málaga, ubicado en la capital de la provincia.
En torno a 20 profesionales han participado en esta edición, entre ellos, dos mujeres por vez primera en la categoría profesional. Todos ellos han preparado el tradicional espeto de sardinas en caña de cañaveral, así como una pieza de pescado grande escogida por cada uno para exponerlos ante un jurado que ha valorado cuestiones tan diversas como el tiempo de cocción, el sabor, la textura o la presentación.
Este año el jurado ha estado compuesto por el chef del restaurante con Estrella Michelin El Lago, Fernando Villasclaras; así como el también Estrella Michelin Diego Gallegos del establecimiento Sollo; el presidente de la Asociación de Hosteleros de Málaga, Javier Frutos; el académico Manuel Duarte; el gestor de grandes cuentas de Barbadillo, Miguel Avisbal; la periodista del diario ABC, María Sánchez; y la miembro de la junta directiva de la Carta Malacitana, María José Ruiz.
Los ganadores han obtenido un trofeo conmemorativo, así como un premio de 1.000 euros para el primer puesto, de 500 euros para el segundo y de 300 euros para el tercero.
“El Concurso de Espetos se ha consolidado como una de las principales citas gastronómicas del verano y una forma más de promocionar nuestra gastronomía, nuestra cultura y, en definitiva, el destino”, ha explicado el presidente del Círculo de Empresarios de Torremolinos, Adolfo Trigueros.
El certamen, que comenzó en torno a las 19.00 horas, ha acogido una gran espetada popular en la que se han repartido unos 300 kilos de sardinas, entre otros productos.
Ver: MOLLETE DE ANTEQUERA
Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
