Cádiz BienMeSabe, la primera feria agroalimentaria de Cádiz

Jerez de la Frontera se convertirá del 17 al 20 de marzo en un gran escaparate del potencial gastronómico de la provincia gaditana

Del 17 al 20 de marzo se celebrará en Jerez de la Frontera Cádiz BienMeSabe’, la primera feria agroalimentaria de Cádiz. Esta nueva cita en el calendario gastronómico, que se desarrollará en IFECA (Institución Ferial de Cádiz), aspira a convertirse en el gran encuentro de todos los sectores productivos con representantes de las industrias hostelera y turística, y contará con el patrocinio institucional de la Diputación Provincial de Cádiz y de las empresas Petaca Chico, dedicada al atún rojo de almadraba y productos del mar, e IPPASA, productora cárnica especializada en el procesado y distribución internacional de carne de montería.

Además, la Feria contará con una amplia presencia de empresas dedicadas a la producción, transformación y distribución de productos agroalimentarios, así como de decenas de ayuntamientos de la provincia que ya han confirmado su presencia para mostrar la calidad de sus productos y las ventajas que sus municipios ofrecen para la implantación de nuevos negocios. 

Cádiz BienMeSabe’ contará asimismo con un área de congreso, exposición y ocio y restauración. En el área de congreso estarán reconocidos profesionales del sector gastronómico nacional, como Juan Manuel Belver, director de Lavinia; Fernando Huidobro,  presidente de honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo; Paz Ivison, académica en la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y periodista; Ana Domínguez, capataz en la bodega Williams and Humbert; Enrique Johnson, socio director y experto en reputación” en Thinking Heads; o Verónica Puente, directora de Internacionalización de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas.

La zona de exposición contará con una destacada presencia de la Diputación de Cádiz, así como de los ayuntamientos de la provincia, y habrá empresas del sector agroalimentario. Una visita donde conocer las propuestas para el sector de la gastronomía, innovaciones del sector industrial y tecnológico y productores con el mejor producto.

Por su parte, en la zona de ocio, bautizada como Cádiz Bienmesienta’, el público asistente podrá disfrutar de la singularidad de la hostelería y la gastronomía de la provincia de Cádiz en distintos espacios, como un tabanco, un tablao flamenco, un escenario para espectáculos de carnaval, recreación de casetas de feria e incluso chiringuitos de playa. Esta área estará amenizada con diferentes actuaciones musicales y eventos culturales.

Durante cuatro días, Cádiz se convertirá en la capital agroalimentaria del país, una cita en la que se pondrá en valor la gastronomía de esta región gaditana cuna del vino generoso con multitud de bodegas centenarias, del atún rojo de almadraba, de los langostinos de Sanlúcar, de la tortillita de camarones o de las verduras de Navazos.

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