Los más prestigiosos cocineros de nuestro país responden al videocuestionario culinario de The Gourmet Journal
The Gourmet Journal te descubre las preferencias, trucos y secretos culinarios de los cocineros más reconocidos de nuestro país a través de un nuevo formato que se acerca al lado más divertido y humano de cada uno de estos maestros de los fogones.
En esta nueva cuarta edición de ‘Encuentros a la carta’ participarán los chefs con dos estrellas Michelin Erlantz Gorostiza, del restaurante MB Ritz Carlton Abama (Tenerife) y Luis Valls, al frente de El Poblet (Valencia); los uniestrellados Álvaro Garrido, del restaurante Mina (Bilbao), Juanlu Fernández, que regenta Lú, Cocina y Alma (Jerez de la Frontera) y Jesús Segura, de Trivio (Cuenca). Junto a ellos estarán Xavier Pellicer, del restaurante homónimo en Barcelona y el sumiller Juan Muñoz, presidente de honor de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.
Cada uno de ellos responderá a un videocuestionario culinario dirigido por el editor de The Gourmet Journal, Manu Balanzino, para descubrir los sabores de la infancia de nuestros más prestigiosos chefs, sus restaurantes favoritos o los productos que no faltan en sus cocinas, entre otras muchas curiosidades.
Durante las pasadas ediciones, por el sillón de The Gourmet Journal han pasado cocineros de la talla de Quique Dacosta, Virgilio Martínez, Ángel León, Carmen Ruscalleda, Martín Berasategui, Dani García o Andoni Luis Aduriz.
Para saber más sobre los protagonistas culinarios de nuestro país, no te pierdas los nuevos ‘Encuentros a la carta’, que arrancarán en los próximos días en nuestra web.
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