La startup española pretende guiar a las empresas de restauración en su camino a la digitalización
Eliminar las barreras existentes en las cocinas profesionales gracias a soluciones tecnológicas adaptadas a las necesidades reales de los equipos creativos que trabajan en ellas. Es el objetivo por el que la empresa foodthinkers lleva años trabajando. Una startup nacida en España que pretende guiar a las empresas de restauración en su camino hacia la digitalización.
Los resultados de la premisa son visibles en el proyecto ‘Tangible’. Una iniciativa pionera que han lanzado desde foodthinkers con la que se presenta un modelo de espacio basado en un concepto de mobiliario sistema. Una Smart Kitchet en toda regla. Un software capaz de realizar una transformación cultural en el negocio de la restauración. Tangible ha sido desarrollado por un consorcio de clusters, empresas y centros tecnológicos, liderado por el Cluster CENFIM y Roberto González Prieto, Fundador y experto en digitalización de Foodthinkers, así como el Cluster FoodService, Eurecat, Zania design, Ceiser y Cristina Rebolo de We think Wide.
Para la puesta en marcha de ‘Tangible’ ha sido necesario llevar a cabo una investigación con usuarios. El resultado ha sido un informe de las barreras y soluciones que presentaba el proyecto que ha servido para el desarrollo de este nuevo modelo conceptual de espacio de cocina para equipos creativos.
En el momento actual el ingrediente secreto para que un negocio prospere es generar un sistema de trabajo que propicie la innovación. Algo que se traduce proporcionalmente en los resultados económicos de las compañías. Restaurantes de vanguardia, centros de innovación gastronómica, escuelas, universidades y food labs son algunas de las compañías que han trabajado con los expertos de foodthinkers y han aplicado sus avances al trabajo diario.
La puesta de largo del proyecto se ha llevado a cabo recientemente en el interihotel de Madrid, donde personajes relevantes del mundo gastronómico pudieron comprobar de primera mano los nuevos proyectos de la compañía.
Hacerse presente en Barcelona, es de profunda importancia para Foodthinkers. En la ciudad el proyecto ha tenido ya un importante recorrido, donde conocidos representantes del sector han formado parte de él. Nombres de la talla del Restaurante Disfrutar, Enigma Concept de Albert Adriá o La Masía de los hermanos Roca, entre otros.
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