Las 100 Mejores Pizzerías del Mundo 2022

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España brilla con tres pizzerías en el Top 100 Mundial

La pizza es uno de los platos más consumidos en el mundo. Por ello, la guía italiana ’50 Top Pizzapublica de manera anual un listado con las 100 Mejores Pizzerías del Mundo, 100 Migliori Pizzerie del Mondo del 2022. Este año han decidido lanzar la primera edición del Top 100 Mundial dedicada a la pizza de estilo napolitano. En comparación con la pizza romana, la napolitana posee más hidratación, es decir, más cantidad de agua en su receta.

En esta edición, las pizzerías I Masanielli de Francesco Martucci, en Caserta (Italia), y Una Pizza Napoletana de Anthony Mangieri, en Nueva York, ganan ex aequo el primer puesto del ranking. Le sigue, Peppe Pizzería de Giuseppe Cutraro, en París.

Los locales italianos 50 Kalò y 10 Diego Vitagliano Pizzeria, en Nápoles, se alzan con el cuarto y quinto lugar. I Tigli, en San Bonifacio; Francesco & Salvatore Salvo, en Nápoles; Seu Pizza illuminati, en Roma; La Notizia 94, en Nápoles; y Tonys Pizza Napoletana, en San Francisco, cierran el Top 10 global.

España posee tres pizzerías dentro de este ranking: Fratello Figurato, en Madrid, y Sartoria Panatieri y La Balmesina, en Barcelona.

En resumen, cuarenta pizzerías italianas, veinticinco europeas, quince en Estados Unidos, quince en la zona de Asia-Pacífico, cuatro en Sudamérica y una en África conforman la clasificación para este 2022.

El jurado valora múltiples características como ingredientes, textura, aspecto y sabor, entre otras. Así como el ambiente del local, la atención recibida y la experiencia global.

Las 100 Mejores Pizzerías del Mundo 2022

1º- I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Italy

1º- Una Pizza Napoletana – New York, USA

3º- Peppe Pizzeria – Paris, France

4º- 50 Kalò – Naples, Italy

5º- 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Naples, Italy

6º- I Tigli– San Bonifacio, Italy

7º- Francesco & Salvatore Salvo – Naples, Italy

8º- Seu Pizza Illuminati– Rome, Italy

9º- La Notizia 94 – Naples, Italy

10º- Tonys Pizza Napoletana – San Francisco, USA

11º- Ribalta NYC – New York, USA

12º- Fratelli Figurato – Madrid, Spain

13º- 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia

14º- Bottega – Beijing, China

15º- 50 Kalò London – London, England

16º- The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japan

17º- 180g Pizzeria Romana – Rome, Italy

18º- Dry Milano – Milan, Italy

19º- Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italy

20º- Bæst – Copenhagen, Denmark

21º- Sartoria Panatieri – Barcelona, Spain

22º- I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italy

23º- Pizzeria Peppe – Napoli staca” – Tokyo, Japan

24º- Le Grotticelle – Caggiano, Italy

25º- Qvinto – Rome, Italy

26º- Pepe in Grani – Caiazzo, Italy

27º- Razza Pizza Artigianale – Jersey City, USA

28º- 0 Munaciello – Miami, USA

29º- Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore, Italy

30º- Spacca Napoli Pizzeria – Chicago, USA

31º- SongE Napule – New York, USA

32º- Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria

33º-O Scugnizzo – Arezzo, Italy

34º- Pizza Zulù – Fürth, Germany

35º- La Piola Pizza – Brussels, Belgium

36º- La Leggenda Pizzeria – Miami, USA

37º- Pizzana – Los Angeles, USA

38º- Crosta – Milan, Italy

39º- Kesté Fulton – New York, USA

40º- Pupillo Pura Pizza– Frosinone, Italy

41º- Apogeo – Pietrasanta, Italy

42º- La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italy

43º- Peppina – Bangkok, Thailand

44º- Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese, Italy

45º- Pizza Massilia – Bangkok, Thailand

46º- Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Italy

47º- 400 Gradi – Lecce, Italy

48º- Denis – Milan, Italy

49º- Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italy

50º- Ti Amo – Buenos Aires, Argentina

51º- Kytaly – Geneva, Switzerland

52º- La Balmesina – Barcelona, Spain

53º- Pizza Strada – Tokyo, Japan

54º- nNea – Amsterdam, The Netherlands

55º- Enosteria Lipen – Triuggio, Italy

56º- Officine del Cibo – Sarzana, Italy

57º- Kens Artisan Pizza – Portland, USA

58º- Pizzeria Bianco – Phoenix, USA

59º- LOrso – Messina, Italy

60º- Sbanco – Rome, Italy

61º- La Pizza è Bella Gourmet – Brussels, Belgium

62º- Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China

63º- Napoli on The Road – London, England

64º- Frumento – Acireale, Italy

65º- Dantes Pizzeria Napoletana– Auckland, New Zealand

66º- La Braciera – Palermo, Italy

67º- Malafemmena – Berlin, Germany

68º- Pizzeria Luca – Copenhagen, Denmark

69º- Forno dOro – Lisbon, Portugal

70º- 400° Laboratorio – Paris, France

71º- Jays Artisan Pizzeria – Kenmore, USA

72º- Fandango – Potenza, Italy

73º- Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailand

74º- Il Vecchio e il Mare – Florence, Italy

75º- Pizzeria Le Parùle – Ercolano, Italy

76º- Ops – Brooklyn, USA

77º- A Pizza da Mooca – São Paulo, Brazil

78º- LAntica Pizzeria – London, England

79º- The Dough Bros – Galway, Ireland

80º- San Gennaro – Zürich, Switzerland

81º- Giovanni Santarpia – Florence, Italy

82º- Spacca Napoli – Seoul, South Korea

83º- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brazil

84º- Giangi Pizza e Ricerca – Arielli, Italy

85º-O Ver – London, England

86º- Forza – Helsinki, Finland

87º- BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone, Italy

88º- Guillaume Grasso – Paris, France

89º- Doppio Zero – San Francisco, USA

90º- BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, China

91º- I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Italy

92º- CIAK – In The Kitchen – Hong Kong, China

93º- SantIsidoro – Pizza & Bolle – Rome, Italy

94º- Al Taglio – Sydney, Australia

95º- Surt – Copenhagen, Denmark

96º-O Fiore Mio – Faenza, Italy

97º- Pizzeria e Braceria LInsieme – Tokyo, Japan

98º- Futura Neapolitan Pizza – Berlin, Germany

99º- QT Pizza Bar – São Paulo, Brazil

100º- What the Crust – Cairo, Egyp

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