Las nuevas medidas en la hostelería

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El cierre del ocio nocturno deja al sector en una situación crítica

La hostelería vive uno de los peores momentos de su historia. Más de 85.000 negocios hosteleros podrían llegar a cerrar en 2020 debido a la crisis del Covid-19, según datos ofrecidos por los representantes de la plataforma ‘Juntos con la Hostelería’, formada por Hostelería de España, FIAB y AECOC.

Los rebrotes y los datos preocupantes a nivel mundial sobre la pandemia han obligado al Gobierno y a las comunidades autónomas a tomar medidas que aún ponen más en riesgo a los bares y restaurantes. Las más drásticas afectan al sector hostelero de la noche.

Desde el lunes 17 de agosto, las discotecas, bares de ocio nocturno y salas de baile no pueden abrir sus puertas. Esta medida ya fue tomada anteriormente por Cataluña y La Rioja.

En cuanto a los bares y restaurantes, estos deberán de tener en cuenta varios aspectos: distanciamiento interpersonal mínimo de 1,5 metros y un límite de 10 personas por mesa o agrupaciones de mesas, medida que ya fue impuesta por el Gobierno durante la fase 2 y que supone un considerable retroceso que afecta de forma considerable al sector del turismo y la hostelería que, según la consultora Randstad Research, no se recuperarán totalmente hasta 2022.

Además, el horario de cierre se limita a las 01.00 horas y a partir de la media noche no se podrá aceptar más clientes.

A estas se suma la prohibición de fumar en las terrazas de bares y restaurantes si no se puede mantener la distancia de 2 metros.

En cuanto a eventos de gran capacidad, donde muchos poseen una barra de bebidas y comidas, deberán ser aprobados por cada comunidad autónoma.

Actualmente y para una mayor seguridad, en los pocos eventos permitidos, existe un servicio directo al cliente, previo pedido, mediante aplicación móvil o vía Whats App.

El descenso de clientes en bares y restaurantes podría descender de forma considerable y, según datos de Hostelería de España, el 35,1% de los establecimientos encuestados sitúa al descenso entre un 50 y 75% durante estos últimos meses.

Ver: MÁS DE 65.000 BARES DESAPARECERÁN EN 2020

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