Perú es el país con más establecimientos en el ranking de esta edición
La prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, Latin America’s 50 Best Restaurants, cumple su octava edición, este año en formato virtual, reconociendo la excelencia y la diversidad del escenario gastronómico de América Latina.
El restaurante Don Julio, en Buenos Aires, asegura su estatus como The Best Restaurant in Latin America, subiendo desde la cuarta posición de 2019 en la lista patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna.
Maido de Lima, que ha sido hasta tres veces el mejor restaurante en América Latina, cede el trono en esta edición y pasa al segundo puesto, mientras que Central, también en la capital peruana, se sitúa en tercer lugar. Le sigue en cuarta posición A Casa do Porco, en São Paulo, y en la quinta, Pujol, ubicado en Ciudad de México.
Perú posee 11 restaurantes en la lista de este año. A continuación se sitúa Argentina con 10, Brasil con 9 y Colombia y Chile con 4 restaurantes cada uno.
Por su parte, Narda Lepes, chef-propietaria de Narda Comedor en Buenos Aires, gana el Latin America’s Best Female Chef 2020.
Lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2020
1 Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *Mejor Restaurante de Argentina
2 Maido (Lima, Perú) *Mejor Restaurante de Perú
3 Central (Lima, Perú) *Gin Mare Art of Hospitality Award
4 A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) *Mejor Restaurante de Brasil
5 Pujol (Ciudad de México, México) *Mejor Restaurante de México / Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
6 Boragó (Santiago, Chile) *Mejor Restaurante de Chile
7 El Chato (Bogotá, Colombia) *Mejor Restaurante de Colombia
8 Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
9 Rosetta (Ciudad de México, México)
10 Osso (Lima, Perú)
11 Quintonil (Ciudad de México, México)
12 Oteque (Río de Janeiro, Brasil)
13 D.O.M. (São Paulo, Brasil)
14 Pangea (Monterrey, México)
15 Alcalde (Guadalajara, México)
16 Tegui (Buenos Aires, Argentina)
17 Sud 777 (Ciudad de México, México)
18 Kjolle (Lima, Perú)
19 Chila (Buenos Aires, Argentina)
20 Isolina (Lima, Perú)
21 Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
22 Astrid y Gastón (Lima, Perú)
23 Maní (São Paulo, Brasil)
24 Mayta (Lima, Perú) *Highest Climber, patrocinado por illycaffè
25 Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
26 Evvai (São Paulo, Brasil)
27 Leo (Bogotá, Colombia)
28 Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *Mejor Restaurante de Uruguay
29 Rafael (Lima, Perú)
30 Le Chique (Cancún, México)
31 Nicos (Ciudad de México, México)
32 De Patio (Santiago, Chile)
33 Mocotó (São Paulo, Brasil)
34 Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
35 Mil (Cusco, Perú)
36 Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)
37 Mérito (Lima, Perú) *Highest New Entry, patrocinado por Aspire Lifestyles
38 Osaka (Buenos Aires, Argentina) *Nueva entrada
39 El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
40 Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)
41 Restaurante 040 (Santiago, Chile)
42 Maito (Ciudad de Panamá, Panamá) *Mejor Restaurante de Panamá
43 Aramburu (Buenos Aires, Argentina) *Re-Entry
44 Manu (Curitiba, Brasil)
45 La Mar (Lima, Perú)
46 Ambrosía (Santiago, Chile)
47 El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina) *Nueva entrada
48 Nuema (Quito, Ecuador) *Mejor Restaurante de Ecuador / Nueva entrada
49 Celele (Cartagena, Colombia) *Nueva entrada
50 Corrutela (São Paulo, Brasil) *Nueva entrada
Aquí puedes ver la lista completa de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019, pincha aquí. Hay que remarcar que se canceló la edición del 2020 debido a la situación global de la hostelería.
Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
