281 restaurantes poseen esta distinción, que reconoce a establecimientos con mejor relación calidad y precio
La nueva edición de la Guía Michelin España y Portugal 2023 se ha presentado en el Palacio El Greco de Toledo. El libro rojo suma un total de 1.229 restaurantes en España, 167 en Portugal y 5 en Andorra.
Más allá de las estrellas Michelin, máximo reconocimiento de la guía, el listín reparte los Bib Gourmand, una de las distinciones más populares de la Guía Michelin creada en 1996.
LISTADO COMPLETO ESTRELLAS MICHELIN 2023
Esta categoría reconoce a los establecimientos con la mejor relación calidad/precio, inferior a 35 euros en los países europeos. En la Guía Michelin España y Portugal 2023 se referencian un total de 281 establecimientos Bib Gourmand, con 38 novedades (31 en España y 7 en Portugal). Tres locales menos que en la pasada edición de 2022.
Bib Gourmand de la Guía Michelin España y Portugal 2023
ESPAÑA
- Almodóvar del Río (Andalucía) – La Taberna de Cuatro Caminos
- Barcelona (Cataluña) – BaLó
- Barcelona (Cataluña) – Nairod
- Bilbao (País Vasco) – Al Margen
- Camariñas (Galicia) – Villa de Oro
- Carballo (Galicia) – Pementa Rosa
- Ferrol (Galicia) – Frank
- Getxo (País Vasco) – Iwasaki
- Lekunberri (Comunidad Foral de Navarra) – Maskarada
- León (Castilla y León) – ConMimo
- Madrid (Comunidad de Madrid) – Bichopalo
- Madrid (Comunidad de Madrid) – La Maruca – Castellana
- Madrid (Comunidad de Madrid) – Sisapo
- Málaga (Andalucía) – La Cosmo
- Meliana (Comunidad Valenciana) – Napicol
- Melide (Galicia) – O Tobo do Lobo
- Mosqueruela (Aragón) – Existe
- Olvera (Andalucía) – La Tarara
- Ponteareas (Galicia) – A Xanela Gastronómica
- Santiago de Compostela (Galicia) – A Maceta
- Sardas (Aragón) – La Era de los Nogales
- Sondika (País Vasco) – Gaztañaga
- Tariego de Cerrato (Castilla y León) – Casa Chesmy
- Tarragona (Cataluña) – La Xarxa
- Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Canarias) – San Sebastián 57
- Urdaitz (Comunidad Foral de Navarra) – Origen
- València (Comunidad Valenciana) – Xanglot
- Vera (Andalucía) – Terraza Carmona
- Villaviciosa (Principado de Asturias) – Lena
- Zafra (Extremadura) – acebuche
- Zaragoza (Aragón) – es.TABLE
PORTUGAL
- Lisboa (Estremadura) – Carnal
- Lisboa (Estremadura) – Oficio
- Lisboa (Estremadura) – Zunzum Gastrobar Porto (Douro) – Gruta
- Porto (Douro) – Semea by Euskalduna Tavira (Algarve) – À Mesa
- Vila do Conde (Douro) – Rio by Paulo André
Accede al listado completo de Estrellas Michelin 2023, pinchando aquí.
También puedes consultar los Bib Gourmand de España y Portugal 2023. Pincha aquí para conocer los nuevos restaurantes con la mejor relación calidad/precio.
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