El jurado estará compuesto por profesionales de la enología venidos de países como Francia, EEUU, Australia y Ecuador
Un centenar de catadores internacionales se darán cita el próximo mes de octubre en la XVIII edición nacional y la X internacional de los Premios Zarcillo, que se celebran en Valladolid del 14 al 17 de octubre. Este panel de cata acoge a profesionales que están reconocidos como algunos de los mejores catadores del mundo por su dilatada trayectoria en el sector vinícola.
Este grupo de catadores profesionales será el encargado de dictaminar cuáles serán los mejores vinos de la edición 2021 con las distinciones Gran Zarcillo de Oro, Zarcillo de Oro y Zarcillo de Plata. Todos ellos han sido elegidos por la organización por su valía profesional y vienen de distintos puntos del mundo. Francia, Estados Unidos, Australia, Grecia, Portugal, México, Ecuador e Irlanda son solo algunos de los países de los que proceden los catadores. En total, representan a casi una veintena de nacionalidades, incluida España.
En el panel de cata de 2021 se encuentran nombres tan reconocidos en el panorama vinícola como Doreen Colondres (EEUU), Juan Carlos Castillo (Ecuador), Juan Muñoz, Mikel Zeberio, Rafael Bellido y Cristina Mantilla (España). En cuanto a los perfiles profesionales, van desde enólogos, elaboradores de vino y sumilleres, hasta miembros de consejos reguladores, importadores internacionales y periodistas especializados en el sector vitivinícola. Asimismo, la presidencia ejecutiva de los premios recae sobre el Master of Wine Pedro Ballesteros.
En cuanto a la evaluación de los vinos, los Premios Zarcillo cuentan con un avanzado programa informático que permite gestionar el sistema de recepción de muestras y un control exhaustivo de los datos que suministran los jurados durante las sesiones de cata. De esta forma, se realiza un tratamiento adecuado y riguroso de los datos para premiar a los mejores vinos del concurso.
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