Cocina honesta y materia prima de calidad hacen de este establecimiento la opción perfecta para las comidas de empresas o las reuniones familiares
En un impresionante local en la planta baja de uno de los característicos edificios del barrio barcelonés de L’ Eixample, próximo al paseo de Gràcia, se encuentra La Penela, un restaurante que ha sabido renovar el concepto de “casa de comidas” a través de una carta con recetas clásicas de la cocina tradicional gallega, elaboradas con materias primas de calidad y proximidad, gracias a una relación de confianza de más de 30 años con pequeños productores.
La Penela se caracteriza por una cocina honesta y de temporada en un entorno agradable y familiar, de trato atento y cercano. Estas son algunas de las razones por las que el establecimiento se ha convertido en la opción perfecta para comidas de empresa, cena con amigos, celebraciones especiales o para tomar un sencillo picoteo.
Este restaurante abrió sus puertas hace tres años, pero su historia se remonta a 1989 cuando se abrió un primer local en Betanzos, una localidad de A Coruña famosa por su particular forma de elaborar la tortilla. Esto ha hecho que esta receta popular se haya convertido en el plato más emblemático de todos los restaurantes que actualmente componen el grupo empresarial, ubicados en A Coruña, Bogotá (Colombia), los municipios coruñeses de Cambre, Carballo y Vedra, Madrid y, próximamente, París.
Pero más allá de la tortilla, cuyo secreto se basa en mezclar con mimo y en las proporciones adecuadas huevos caseros de la mejor calidad con patatas cultivadas con dedicación, la carta de La Penela está conformada por los mejores sabores de la cocina gallega, como la ternera asada, cocinada lentamente, los pescados y mariscos en su justa cocción y otras recetas como la empanada de zamburiñas, el pulpo a feira, las almejas a la marinera, los callos a la gallega. No faltan en la propuesta postres tan golosos como las filloas con crema al caramelo o la leche frita.
Estos platos se pueden maridar con un vino Albariño Barallobre, que elaboran con uvas procedentes de sus propios viñedos, ubicados en Galicia, y cuyas botellas decoran gran parte del local. Es un vino intenso con notas cítricas que combina a la perfección con pescados y mariscos.
Pero La Penela también posee una carta de vinos con referencias de las principales denominaciones de origen del territorio nacional, poniendo especial atención a los vinos de Galicia, de La Rioja y de la Ribera del Duero.
Los años de experiencia y los numerosos reconocimientos y menciones en prestigiosas guías gastronómicas, como la Guía Michelin o la Guía Repsol, avalan el buen hacer de este rincón gallego que ha enamorado a los amantes del buen comer en Barcelona.
Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
