Más de 25 establecimientos participarán del 30 de septiembre al 3 de octubre en el festival gastronómico de Barcelona
La séptima edición de Tast a La Rambla regresa a Barcelona del 30 de septiembre al 3 de octubre, coincidiendo con la Festa Major de La Rambla, la Festa del Roser. La cita, que se desarrollará durante cuatro días en la Rambla de Santa Mónica, ofrecerá degustaciones elaboradas por más de 25 bares, restaurantes y pastelerías de la ciudad condal repartidos en cuatro zonas gastronómicas: Cocina de Autor, Cocina Tradicional, Tapas y Platillos, y Pastelería.
En esta edición, estarán presentes, entre otros establecimientos, Nectaria de Jordi Esteve; Chickoa de Paco Pérez; Foodlona de Miquel Antoja; Restaurante Llamber; y Ca la Nuri. Las pastelerías L´Atelier, Mervier Canal, Escribà, Pastisseria Takashi Ochiai, Oriol Balaguer o Gelateria Da Gallo pondrán el acento dulce al evento.
El programa de actividades de este año, en el que habrá ponencias, showcooking o catas y actuaciones musicales, se agrupa bajo el paraguas de Aula de Tast, un espacio situado al final de la Rambla, que sustituye a la anterior ubicación en el centro Arts Santa Mònica.
En esta edición, el Territorio Invitado será Saborea Lanzarote, que promocionará sus productos, poniendo especial énfasis en sus vinos. Contará con un stand propio y protagonizará tres ponencias de la mano de Bodega El Grifo, Bodegas Los Bermejos y Bodegas Vulcano de Lanzarote.
El viernes 1 de octubre abrirá el ciclo de ponencias Carles Abellán con su cocina de Tapas 24, seguido de Chickoa de Paco Pérez, armonía monovarietal de la mano de Juvé & Camps y los vinos de Saborea Lanzarote. El sábado será el momento para un aperitivo perfecto de la mano de Aperol Spritz; de los dulces con el pastelero Escribà; del pollo en su máxima expresión con Eugeni de Diego, chef de A Pluma; de la cocina tradicional catalana de mar y montaña; de los combinados con Royal Bliss; y nuevamente de los vinos lanzaroteños. Asimismo, se celebrará la cata “Un placer para los sentidos” de Acqua Panna y S.Pellegrino, que correrá a cargo del sumiller Juan Muñoz y estará maridada con diferentes tapas en la búsqueda de armonías perfectas de agua y vino.
En la última jornada, que tendrá lugar el domingo, habrá vermut con Cinzano, así como la mejor tarta de zanahoria del mundo, cocina asturiana, pastelería, vinos y cervezas.
Los talleres y actividades son gratuitos y no es necesaria reserva previa.
Tast a La Rambla es un evento popular que nació en 2014 con la voluntad de convertirse anualmente en el gran hito gastronómico de la ciudad de Barcelona, a la vez que se reivindica La Rambla como un gran eje lúdico. Una propuesta de actividades gastronómicas que pretende acercar la alta cocina a ciudadanos y visitantes.
Horarios
- Jueves 30 y domingo 3: de 12 a 22 horas.
- Viernes 1 y sábado 2: de 12 a 00:00 horas.
Para descargar el programa completo de Tast a La Rambla 2021, pincha aquí.
Ver: TARTA DE OREO Y CACAHUETES
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