La nueva revista online del sector agroalimentario francés ya tiene versión en castellano
La gastronomía es quizás el gran savoir-faire de Francia, cuna de grandes chefs, grandes productos e importantes productores. Es por esto que la esencia y el sabor de la tierra francesa tenían que tener un lugar donde presentarse al mundo, una plataforma digital donde el público español pueda descubrir la magia de una tierra vecina que tanto aporta al sector gastronómico mundial.
Business France, la oficina comercial de la Embajada de Francia, y Sopexa, agencia de comunicación internacional, en colaboración con Jérôme Frouté, consejero agrícola de la Embajada de Francia en España, han presentado Taste France Magazine. Una revista online, puesta en marcha por el Ministerio de Agricultura francés centrada en la gastronomía y la tierra del país galo.
“El objetivo es reafirmar ante los consumidores los valores de Francia en materia de alimentación, así como defender la singularidad de los productos de nuestro país, mostrar cómo se adaptan a las diferentes cocinas del mundo y cómo interactúa el consumidor con las recetas presentes en nuestra publicación”. Así presentaba la nueva publicación Mélanie Sauton, de Sopexa.
Taste France Magazine es una revista de contenido diverso, que tratará diferentes formatos: desde los artículos propiamente dichos hasta la información práctica. Tampoco faltará el recetario francés, las fichas técnicas de los diferentes productos presentes en la revista y los eventos que marcan la agenda del sector agro en Francia. Todo articulado sobre dos pilares. En primer lugar, el terroir francés, con textos en torno al campo y la agricultura o todos aquellos temas que toquen la sostenibilidad (agricultura orgánica, residuos cero). “El objetivo es promover los valores de la agricultura en nuestro país”, según Sauton.
La otra rama de contenidos serán las tendencias del sector agroalimentario, novedades que abarcarán los hábitos de consumo, la alimentación y los maestros artesanos del sector alimentario de Francia. Grandes periodistas nacionales darán voz a esta revista. Se resaltarán también las recomendaciones sobre dónde comprar los productos franceses presentes en la revista (City Guide).
Los contenidos sobre recetas presentes en Taste France Magazine versarán en torno al Mix & Match, un concepto de fusión entre productos y cocina de diferentes países. En España, algunos de los colaboradores más destacados son el chef Juanlu Fernández, chef de Lú Cocina y Alma (restaurante jerezano que bebe de la armonía entre la cocina andaluza y la francesa), la bloguera gastronómica Teresa Marín (premiada por Canal Cocina como Mejor Vídeo Blog) o el chef Fran Vicente, Mejor Cocinero de España en 2013 y chef ejecutivo del Restaurante El Sainete.
La presentación del primer magazine del sector agroalimentario francés forma parte de todo un paragüas de promociones de la marca Taste France en España, en las cuales han participado durante el último año: CIFOG (la interprofesional de los productos derivados del pato), CNIPT (Comité Nacional Interprofesional de la Patata) e INTERFEL (interprofesional de frutas y hortalizas). Asimismo, se ha presentado el escaparate de productos franceses donde los profesionales del sector pueden encontrar más de 4.500 productos y ponerse directamente en contacto con alrededor de 700 proveedores de dicho país.
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