3 locales españoles entre los mejores en relación calidad-precio de Europa

Rocambolesc, Churrería Santa Lucía y Mawey se ubican en el listado europeo

La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) ha publicado un nuevo listado. Tras conocer los mejores restaurantes de Europa, llega el momento de descubrir los restaurantes con mejor calidad-precio del continente 2023.

El listado, compuesto por un total de 100 referencias, engloba restaurantes, cafeterías, hamburgueserías, pastelerías y heladerías, entre otros conceptos gastronómicos.

En el primer puesto y liderando el ranking, el salón de té Jacques Genin, en París (Francia). Le siguen, Abu Hassan, en Jaffa (Israel), conocido por su famoso y galardonado hummus de garbanzos; dos pastelerías ubicadas en Copenhague (Dinamarca), Hart Bageri y Lille Bakery; y, en el puesto cinco del listado, Østerberg Ice Cream, también en la capital danesa.

Rocambolesc Jordi Roca — Una de las sedes de Rocambolesc, la heladería de Jordi Roca y Alejandra Rivas

España suma cuatro locales al listado europeo

España suma cuatro locales, uno más que en la pasada edición de 2022, aunque uno de ellos permanece cerrado. Por tanto, la heladería Rocambolesc, de Jordi Roca, propietario junto a sus hermanos Joan y Josep de El Celler de Can Roca (3 Estrellas Michelin) y Alejandra Rivas, ocupa el puesto 37º en la lista.

Rocambolesc es el proyecto que nació en 2012 de la mano de Jordi Roca, reconocido como Mejor Pastelero del Mundo por The World’s 50 Best y por The Best Chef Awards. Además de helados, poseen chocolates, golosinas y dulces para los más golosos. Actualmente tienen cuatro sedes en España, dos en Girona, una en Barcelona y otra en Madrid; y otra en Houston (Estados Unidos).

Más abajo, en el puesto 62, se ubica la Churrería Santa Lucía, en la parte vieja de San Sebastián, donde ponen especial atención a los churros con chocolate, como no podría ser de otra manera, junto con una carta salada.

En el puesto 90, se ubica el cerrado restaurante Nonna María, en las instalaciones del Hotel Meliá Barcelona Sarrià. Actualmente, la pizzería Nonna María, que acabó su contrato con el establecimiento hotelero a finales del 2022, en manos de los chefs Jérôme Quilbeuf y Rie Yasui, ha dado paso a Prezzemolo, abierto a principios de este año, convirtiéndose en el restaurante principal del hotel catalán. Según su web, Prezzemolo es “un pedazo de Italia en el centro de Barcelona. Con una cocina y un horno abiertos evocando a las trattorias más auténticas”.

Y, por último, en la posición 98 del listado europeo de los mejores restaurantes calidad-precio, se encuentra la taquería madrileña, Mawey Taco Bar, bajo la dirección de Fernando Carrasco y Julián Barros. El concepto gira en torno a los sabores mexicanos con una carta de cócteles. En total, poseen tres sedes en la capital.