Kaleja y Cávala, en la capital, obtienen soles mientras seis nuevos establecimientos se suman al listado de recomendaciones
La gastronomía malagueña se encuentra en plena ebullición. La provincia posee 5 restaurantes con dos soles Repsol y 14 con un sol. Como novedad, en Málaga capital, el local regentado por Dani Carnero, Kaleja, consigue su segundo galardón, mientras Cávala, en manos del cocinero Juanjo Carmona, gana un sol Repsol.
La Guía Repsol 2022 ha reconocido a 31 restaurantes con la distinción de ‘Recomendado’ en donde “la calidez se contagia y la cocina con corazón se siente en platos y tapas”.
El Chiringuito La Milla (Marbella), regentado por César Morales y el chef Luis Miguel Menor; Dynamit, en el centro de la capital malagueña; La Taberna de Mike Palmer, en el Club Hípico El Pinar, también en la capital; Palmira Florida Beach, asesorado por el chef Iván Cerdeño, en Mijas Costa; Sarmiento Brasa Andaluza, en Casares; y Tragatá, en Ronda -con el concepto informal de Benito Gomez, también al frente de Bardal (2 Soles Repsol)-, son los nuevos establecimientos recomendados en esta edición.
El grupo marbellí Dani García recoge un Sol para Smoked Room, ubicado en el Hotel Hyatt Hesperia de Madrid. Un concepto basado en la brasa, el humo y los productos de temporada. A esta distinción se suma Leña Madrid, concepto que también posee en el Hotel Puente Romano, como recomendado de la guía.
En resumen, la Guía Repsol 2022 suma un total de 666 restaurantes, 48 más con respecto a la pasada edición. De ellos, 42 locales poseen tres soles, 12 tienen dos soles y 83, un sol. La clasificación Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022 incorpora 4 nuevos restaurantes que se suman al restaurante bilbaíno Azurmendi, en manos del chef vasco Eneko Atxa.
Aquí puedes leer el listado completo de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2022, pincha aquí.
Los restaurantes recomendados de Málaga por la Guía Repsol 2022
- Albert&Simon (San Pedro de Alcántara)
- Amador (Málaga)
- Arara (Fuengirola)
- Arxiduna (Archidona)
- Asador Guadalmina (San Pedro de Alcántara)
- Back Restaurante (Marbella)
- Balausta (Málaga)
- Casa Merchán 1955 (San Pedro de Alcántara)
- Chinchin Puerto (Vélez-Málaga)
- Del Candado Golf – Javier Hernández (Málaga)
- Dynamit (Málaga) *NOVEDAD
- El Acebuchal (Cómpeta)
- El Ancla (San Pedro de Alcántara)
- El Yantar (Vélez-Málaga)
- Frutos (Torremolinos)
- Jacinto (Málaga)
- La Milla (Marbella) *NOVEDAD
- La Revuelta (Málaga)
- La Taberna de Mike Palmer (Málaga) *NOVEDAD
- La Tirana (Marbella)
- Las Dunas (Estepona)
- Marbella Club Grill (Marbella)
- Merendero de Antonio Martín (Málaga)
- Óleo Mediterránea Sushi-Bar (Málaga)
- Palmira Florida Beach (Mijas) *NOVEDAD
- Parador de Málaga Golf – Especia (Málaga)
- Refectorium Malagueta (Málaga)
- Rocío Tapas y Sushi (Málaga)
- Sarmiento “Brasa Andaluza” (Casares) *NOVEDAD
- Savor (San Pedro de Alcántara)
- Tragatá (Ronda) *NOVEDAD
Ver: ESTRELLAS MICHELIN 2022: LISTADO COMPLETO
Síguenos en Twitter, Facebook, Instagram o recibe nuestras noticias pinchando aquí.
No me sorprende que aparezca el Restaurante Sarmiento de Casares. Es una maravilla y el servicio, con Miguel y Juan Diego al frente, no tiene nada que envidiar a los mejores de este país. No dejéis de visitarlo.