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Restaurantes Bib Gourmand de España y Portugal 2020

Michelin sube a 267 los reconocimientos a la calidad con precios asequibles

No todo lo que brilla en gastronomía tiene estrella. Hay restaurantes que ofrecen una cocina de gran calidad, pero con precios moderados. Son los Bib Gourmand, reconocidos desde hace 22 años por la Guía Michelin.

El listado 2020 se ha dado a conocer este miércoles en Sevilla y muestra el buen estado de forma de nuestra cocina. Un total de 302 establecimientos han obtenido en esta edición el distintivo Bib Gourmand en España y Portugal, 18 más que en el año anterior. De ellos, 56 se han incorporado por primera vez a la lista.

En España, 267 son los restaurantes con una excelente calidad precio pero que no reúnen todos los requisitos exigidos para alcanzar estrella, 19 más que en la edición 2019. En el país vecino, la cifra alcanza los 35 establecimientos, uno menos que el pasado año.

La relación Bib Gourmand se ha dado a conocer durante la gala celebrada en la capital hispalense para anunciar el listado de estrellas Michelin 2020, al que puedes acceder desde aquí.  

Lista completa de Bib Gourmand de la Guía Michelin España y Portugal 2020

ANDALUCÍA

NUEVO: Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle)

NUEVO: Consolación (Cartaya)

NUEVO: Avío (Córdoba)

NUEVO: Atelier Casa de Comidas (Granada)

NUEVO: Kava (Marbella)

NUEVO: El Espejo (Sanlúcar de Barrameda)

NUEVO: Sobretablas (Sevilla)

  • Café de París (Málaga)
  • Aderezzo (Marbella, Málaga)
  • Bibo (Marbella, Málaga)
  • El Palandre (Estepona, Málaga)
  • Figón de Juan (Málaga, Málaga)
  • Platero & Co (Gaucín, Málaga)
  • Asador La Chumbera (Agua Amarga, Almería)
  • Juan Moreno (Vera, Almería)
  • El Chaleco (Almuñécar, Granada)
  • Arohaz (Los Caños de Meca / Zahora, Cádiz)
  • Casa Paco (Chipiona, Cádiz)
  • La Condesa (Jerez de la Frontera, Cádiz)
  • Sopranis (Cádiz, Cádiz)
  • Agustina (Cazalla de la Sierra, Sevilla)
  • Mesón Leandro (Cazorla, Jaén)
  • La Cuchara de San Lorenzo (Córdoba)
  • El Envero (Córdoba, Córdoba)
  • La Lonja (Córdoba, Córdoba)
  • La Taberna de Almodóvar (Córdoba)
  • Oliva Garden (Jaén)
  • Los Sentidos (Linares, Jaén)
  • Canela en Rama (Linares, Jaén)
  • Arrieros (Linares de la Sierra, Huelva)
  • El Duque (Medina-Sidonia, Cádiz)
  • Venta La Duquesa (Medina-Sidonia, Cádiz)
  • La Cantina de Diego (Monachil, Granada)
  • Deli (Montellano, Sevilla)
  • Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca, Sevilla)
  • Casa Pedro (Puente-Genil, Córdoba)
  • Aires de Doñana (El Rocío, Huelva)
  • Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz)
  • Az-Zait (Sevilla, Sevilla)
  • El Gallinero de Sandra (Sevilla, Sevilla)
  • Torres y García (Sevilla)
  • Amaranto (Úbeda, Jaén)
  • Cantina La Estación (Úbeda, Jaén)
  • Zeitúm (Úbeda, Jaén)
  • Casa Dirección (Valverde del Camino, Huelva)

ARAGÓN

  • Trasiego (Barbastro)
  • L´Usuella (Salas Bajas)
  • La Capilleta (Plan)
  • Tiempo de Ensueño (Albarracín, Teruel)
  • El Montañés (Biescas, Huesca)
  • La Rebotica (Cariñena, Zaragoza)
  • Castellote (Castellote, Teruel)
  • Casa Chongastán (Chía, Huesca)
  • Matarraña (La Fresneda, Teruel)
  • Canteré (Hecho, Huesca)
  • El Rinconcico (Mora de Rubielos, Teruel)
  • La Fondica (La Puebla de Valverde (Teruel)
  • La Alquería (Ráfales (Teruel)
  • Vidocq (Sallent de Gállego / El Formigal, Huesca)
  • Casa Frauca (Sarvisé, Huesca)
  • La Cocina del Principal Carmen (Sos del Rey Católico, Zaragoza)
  • Carmen (Tamarite de Litera, Huesca)
  • La Merced de la Concordia (Tarazona, Zaragoza)
  • Yain (Teruel, Teruel)
  • Quema (Zaragoza, Zaragoza)
  • Txalupa (Zaragoza, Zaragoza)

ASTURIAS

  • Ca´Suso (Oviedo)
  • El Foralin (Oviedo)
  • Mesón el Centro (Puerto de Vega)
  • El Llar de Viri (San Román de Candamo)
  • La Corriquera (Posada de Llanera)

ISLAS BALEARES

  • Son Tomás (Mallorca / Banyalbufar)
  • Sa Fàbrica (Mallorca / Inca)
  • Aromata (Mallorca / Palma)
  • Smoix (Menorca)

ISLAS CANARIAS

NUEVO: El Jardín de la Sal (Las Caletas/La Palma)

NUEVO: La Bola de Jorge Bosch (La Matanza de Acentejo)

NUEVO: La Barra (Las Palmas de Gran Canaria)

NUEVO: El Equilibrista 33 (Las Palmas de Gran Canaria)

NUEVO: Pícaro (Las Palmas de Gran Canaria)

NUEVO: El Santo (Las Palmas de Gran Canaria)

NUEVO: Las Terrazas del Sauzal (El Sauzal, Tenerife)

  • Casa Brito (Gran Canaria / Arucas, Las Palmas)
  • Deliciosamarta (Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas)
  • Qué Leche (Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas)
  • Casa Marcos (Fuerteventura / Villaverde, Las Palmas)
  • Lilium (Lanzarote / Arrecife, Las Palmas)
  • El Risco (Lanzarote / Famara, Las Palmas)
  • Casa Fito (Tenerife / Chimiche, Santa Cruz de Tenerife)
  • La Posada del Pez (Tenerife / San Andrés, Santa Cruz de Tenerife)
  • La Sandunga (Tenerife / Tegueste, Santa Cruz de Tenerife)

CANTABRIA

NUEVO: La Cartería (Cartes)

  • Del Oso (Cosgaya)
  • El Hostal (Oruña)
  • El Remedio (Ruiloba)
  • Umma (Santander)
  • Mesón de Borleña (Borleña)
  • Hostería Calvo (Puente San Miguel)
  • Casa Nacho González (Ruente)
  • Agua Salada
(Santander)
  • Casona del Judío (Santander)
  • Puerta 23 (Santander)
  • Querida Margarita (Santander)
  • VORS Santander (Santander)

CASTILLA-LA MANCHA

NUEVO: Asador Concepción (Albacete)

NUEVO: Las Musas (Campo de Criptana)

NUEVO: Olea Comedor (Cuenca)

NUEVO: Granero (Quintanar de la Orden)

NUEVO: Raíces – Carlos Maldonado (Talavera de la Reina)

  • Don Gil (Albacete, Albacete)
  • Casa Elena (Cabañas de la Sagra, Toledo)
  • La Muralla (Cañete, Cuenca)
  • Palio (Ocaña, Toledo)
  • Nöla (Sigüenza, Guadalajara)
  • Mesón Nelia (Villalba de la Sierra, Cuenca)
  • Azafrán (Villarrobledo, Albacete)

CASTILLA Y LEÓN

NUEVO: Cuchi Martín (Valladolid)

NUEVO: La Cocina de Manuel (Valladolid)

  • LAV (León)
  • Las Termas (Astorga, León)
  • Área de Boceguillas (Boceguillas, Segovia)
  • La Fábrica (Burgos, Burgos)
  • Palacio de Canedo (Cacabelos / Canedo, León)
  • De Galo (Covarrubias, Burgos)
  • Posada Real Torre Berrueza (Espinosa de los Monteros, Burgos)
  • Becook (León, León)
  • Casa Brigante (Lerma, Burgos)
  • Posada de Eufrasio (Lerma, Burgos)
  • Brigecio (Morales de Rey, Zamora)
  • El Maño (Navaleno, Soria)
  • El Alquimista (Salamanca)
  • Sierra Quil’ama (San Miguel de Valero, Salamanca)
  • Mesón 2,39 (Tudela de Duero, Valladolid)
  • Casa Alcón (Valencia de Don Juan, León)
  • Don Bacalao (Valladolid, Valladolid)
  • Llantén (Valladolid / Pinar de Antequera, Valladolid)
  • Casa Pacheco 
(Vecinos, Salamanca)
  • La Casona de La Vid (La Vid, Burgos)

CATALUÑA

NUEVO: Cruix (Barcelona)

NUEVO: Saó (Barcelona)

NUEVO: Pocavergonya (Girona)

NUEVO: Quatre Vents 3.0 (Hostalric)

  • L´Algadir (El Poble Nou del Delta)
  • Verat (Barcelona, Santa Coloma de Gramenet)
  • Vinòmic (La Garriga)
  • Antoni Rubies (Artesa de Lleida, Lleida)
  • Olmosgourmet (Badalona, Barcelona)
  • Quatre Estacions (Banyoles, Girona)
  • Fonda España (Barcelona, Barcelona)
  • Freixa Tradició (Barcelona, Barcelona)
  • Senyor Parellada (Barcelona, Barcelona)
  • Vivanda (Barcelona, Barcelona)
  • Ca n’Armengol (Barcelona / Santa Coloma de Gramenet, Barcelona)
  • Er Occitan (Bossòst, Lleida)
  • El Portalet (Bossòst, Lleida)
  • Mirko Carturan Cuiner (Caldes de Montbui, Barcelona)
  • Acuamar-Casa Matas (Cambrils, Tarragona)
  • La Font (Canet de Mar, Barcelona)
  • La Gruta (L’Escala, Girona)
  • Mas Concas (L’Escala / Cinc Claus, Girona)
  • La Rectoría (Espinavessa, Girona)
  • El Celler de L’Aspic (Falset, Tarragona)
  • Cap i Pota (Figueres, Girona)
  • Nu (Girona, Girona)
  • L’Hostalet (Els Hostalets d’En Bas, Girona)
  • Somiatruites (Igualada, Barcelona)
  • Amoca (Linyola, Lleida)
  • El Vaixell (Llançà, Girona)
  • Aimia (Lleida, Lleida)
  • Ferreruela (Lleida, Lleida)
  • Els Cacadors (Lleida, Lleida)
  • Fonda Pluvinet (Martinet, Lleida)
  • Lucerón (Montornès del Vallès, Barcelona)
  • La Salinera (Palamós, Girona)
  • Mas Pou (Palau-Sator, Girona)
  • Vicus (Pals, Girona)
  • La Taverna dels Noguers (El Pont de Bar, Lleida)
  • Lo Ponts (Ponts, Lleida)
  • Duuo (Sabadell, Barcelona)
  • Can Ferrán (Sant Quirze del Vallès, Barcelona)
  • La Cava d’en Sergi (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona)
  • Hostal Colomí (Santa Coloma de Queralt, Tarragona)
  • Els Tallers (Siurana, Tarragona)
  • Cal Travé (Solivella, Tarragona)
  • La Lluna (Sudanell, Lleida)
  • El Cel de les Oques (Terrassa, Barcelona)
  • Sara (Terrassa, Barcelona)
  • Vapor Gastronòmic (Terrasa, Barcelona)
  • Hostal Jaumet (Torà, Lleida)
  • Can Poal (Vallromanes, Barcelona)
  • Divicnus (Vic, Barcelona)
  • Era Lucana (Vielha, Lleida)
  • El Niu (Vielha / Escunhau, Lleida)
  • El Racó de la Calma (Vilafranca del Penedès, Barcelona)
  • Can Boix (Vilamarí, Girona)

EXTREMADURA

NUEVO: Lugaris (Badajoz)

NUEVO: La Finca (Jaraíz de la Vera)

  • Madruelo (Cáceres, Cáceres)
  • El Almirez (Hervás, Cáceres)
  • Nardi (Hervás, Cáceres)
  • El Acebuche (Zafra, Badajoz)

GALICIA

NUEVO: Miga (A Coruña)

NUEVO: Pacífico (Ourense)

NUEVO: Asador Gonzaba (Santiago de Compostela)

NUEVO: Pampín Bar (Santiago de Compostela)

NUEVO: Abisal (Vigo)

NUEVO: Morrofino (Vigo)

  • Artabria (A Coruña)
  • Xantar (A Guarda)
  • Café de Altamira (Santiago de Compostela)
  • Arcadia (Arcade, Pontevedra)
  • Paco Durán (Baiona, Pontevedra)
  • O Balado (Boqueixón / Codeso, A Coruña)
  • Ribadomar (Cambados, Pontevedra)
  • A Taberna do Trasno (Cambados, Pontevedra)
  • Mar de Ardora (Cánduas, A Coruña)
  • El de Alberto (A Coruña, A Coruña)
  • Muiño (Esteiro, A Coruña)
  • Muiño do Vento (Fene, A Coruña)
  • O Camiño do Inglés (Ferrol, A Coruña)
  • Trasmallo (A Guarda, Pontevedra)
  • Doade (Hío, Pontevedra)
  • Casa Barqueiro (Negreira, A Coruña)
  • Santiago Bidea (Negreira, Gonte, A Coruña)
  • Comei Bebei (Oleiros, A Coruña)
  • Villa Verde (Ponte Ulla, A Coruña)
  • O Xantar de Otelo (Redondela, Pontevedra)
  • Ghalpón Abastos (Santiago de Compostela, A Coruña)
  • A Horta d´Obradoiro (Santiago de Compostela, A Coruña)
  • Mar de Esteiro (Santiago de Compostela, A Coruña)
  • Casa Marco (Vigo (Pontevedra)

MADRID 

NUEVO: Bolívar (Madrid)

NUEVO: Cantina Roo (Madrid)

NUEVO: La Taberna del Loco Antonelli (Madrid)

NUEVO: La Sartén (Tres Cantos)

  • La MaMá (Madrid)
  • Tripea (Madrid)
  • Ambigú (Alcalá de Henares)
  • La Calleja Guadarrama)
  • Atlantik Corner (Madrid)
  • Bacira (Madrid)
  • Barra Atlántica (Madrid)
  • La Castela (Madrid)
  • Castelados (Madrid)
  • Gala (Madrid)
  • Gofio by Cícero Canary (Madrid)
  • La Maruca (Madrid)
  • La Montería (Madrid)
  • La Tasquería (Madrid)
  • Tepic (Madrid)
  • Las Tortillas de Gabino (Madrid)
  • Triciclo (Madrid)
  • Zalea (Moralzarzal)

MURCIA

  • La Cerdanya (Cartagena / Los Dolores)
  • Malvasía (La Manga del Mar Menor / Urbanización Playa Honda)
  • Alborada (Murcia)
  • El Sordo (Ricote)
  • Juan Mari (San Pedro del Pinatar)

NAVARRA

  • Ábaco (Pamplona)
  • Arotxa (Legasa)
  • Donamaria´ko Benta (Donamaria)
  • Venta de Ulzama (Puerto de Belate)

PAÍS VASCO 

NUEVO: Zeria (Hondarribia)

  • Los Fueros (Bilbao, Vizcaya)
  • Galerna (Donosti)
  • Topa (Donosti)
  • Amelibia (Laguardia, Álava)
  • Héctor Oribe (Páganos, Álava)
  • Txulotxo (Pasai Donibane, Guipúzcoa)

LA RIOJA

  • La Vieja Bodega (Casalarreina)
  • La Cocina de Ramón (Logroño)

COMUNIDAD VALENCIANA

NUEVO: L´Amagatall de Tota (Alcoi)

NUEVO: Atalaya (Alcossebre)

NUEVO: Le Bistrot Gastronómico (Castelló de la Plana)

NUEVO: Las Bairetas (Chiva)

NUEVO: Elaiana Albiach (Cullera)

NUEVO: El Baret de Miquel Ruiz (Dénia)

NUEVO: Erre que Erre (Ibi)

NUEVO: Arrels (Sagunt)

NUEVO: Canalla Bistro (Valencia)

NUEVO: Forastera (Valencia)

NUEVO: Gallina Negra (Valencia)

  • Govana 
(Alacant, Alicante)
  • Pópuli Bistró (Alacant, Alicante)
  • Sant Francesc (L’Alcora, Castellón)
  • El Pinar (Alcossebre, Castellón)
  • Casa el Tio David (Alfafara, Alicante)
  • El Buey (Almoradí, Alicante)
  • Cami·Vell (Alzira, Valencia)
  • Juan Veintitrés (Benifaió, Valencia)
  • L’Obrer (Benimantell, Alicante)
  • Komfort (Calp, Alicante)
  • Brel (El Campello, Alicante)
  • Nou Salat (El Castell de Guadalest, Alicante)
  • Aqua (Castelló de la Plana, Castellón)
  • ReLevante (Castelló de la Plana, Castellón)
  • El Laurel (Cocentaina, Alicante)
  • Frisone (Elx, Alicante)
  • Ca’ Pepico (Meliana, Valencia)
  • Daluan (Morella, Castellón)
  • Mesón del Pastor (Morella, Castellón)
  • Vinatea (Morella, Castellón)
  • El Xato (La Nucia, Alicante)
  • GloriaMar (Piles, Valencia)
  • El Racó de Pere i Pepa (El Pinós, Alicante)
  • Negresca (Sagunt, Valencia)
  • María de Luna (Segorbe, Castellón)
  • Blanqueries (València, Valencia)
  • Boix Quatre (Valencia)
  • 2 Estaciones (València, Valencia)
  • Entrevins (València, Valencia)
  • Goya Gallery (València, Valencia)
  • Gran Azul (València, Valencia)
  • Kaymus
 (València, Valencia)
  • Lienzo (València, Valencia)
  • Saiti (València, Valencia)
  • Elías (Xinorlet, Alicante)

PORTUGAL

NUEVO: Casa Chef Víctor Felisberto (Ribatejo)

NUEVO: Solar do Bacalhau (Coimbra)

NUEVO: Le Babachris (Guimarães)

NUEVO: Saraiva´s (Lisboa)

NUEVO: In Diferente (Douro)

NUEVO: Ó Balcão (Ribatejo)

Algarve

  • Avenida (Lagos)
  • O Marinheiro (Albufeira / Sesmarias)
  • Dom Sebastião (Lagos)
  • O Alambique (Poço Barreto)

Alto Alentejo

  • BL Lounge (Évora)
  • Dom Joaquim (Évora)

Origens (Évora)

  • Solar do Forcado (Portalegre)
  • A Bolota (Terrugem)

Baixo Alentejo

  • Don Peixe (Alcochete)
  • Cais da Estação (Sines)
  • Trinca Espinhas (Sines)

Beira Alta

  • 3 Pipos (Tonda)
  • Muralha da Sé (Viseu)

Beira Baixa

  • Taberna A Laranjinha (Covilhã)

Beira Litoral

  • O Típico (Águeda)
  • Dóri (Aveiro / Costa Nova do Prado)
  • Marquês de Marialva (Cantanhede)
  • Casa Matos (Salreu)

Douro

  • Mário Luso (Carvalhos)
  • Machado (Maia / Nogueira)

Estremadura

  • Dom José (Bombarral)
  • Casinha Velha (Leiria / Marrazes)
  • D’Avis (Lisboa)
  • Solar dos Nunes (Lisboa)
  • O Parreirinha (Queluz / Tercena)

Madeira 

  • Vila do Peixe (Madeira / Câmara de Lobos)
  • Casal da Penha (Madeira)

Minho

  • Centurium (Braga)
  • Histórico by Papaboa (Guimarães)
  • Pedra Furada (Pedra Furada)
  • Tasquinha da Linda (Viana do Castelo)
  • Camelo (Viana do Castelo / Santa Marta de Portuzelo)
  • Ferrugem (Vila Nova de Famalicão / Portela)

Ribatejo

  • O Malho (Malhou)

Tras-os-Montes

  • Tasca do Zé Tuga (Bragança)
  • Cêpa Torta (Alijó)
  • Carvalho (Chaves)
  • Brasa (Macedo de Cavaleiros)

No dejes de ver el listado completo de Estrellas Michelin para 2020pinchando aquí.

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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