Las 50 mejores pizzerías de Europa 2025: Listado completo

Londres lidera el ranking, mientras que España destaca con siete restaurantes en la lista

La pizza vuelve a ser protagonista de un nuevo capítulo de excelencia gastronómica con la publicación del ranking 50 Top Pizza Europa 2025, las 50 mejores pizzerías de Europa 2025, presentado en una gala celebrada en Madrid. La lista, que excluye a Italia por tener su propia edición, reúne a las 50 pizzerías más destacadas del continente europeo, reconociendo calidad, hospitalidad, innovación y compromiso con la sostenibilidad.

Por segundo año consecutivo, Napoli on the Road, del chef Michele Pascarella en Londres, encabeza el listado como la mejor pizzería de Europa. Su propuesta contemporánea de inspiración napolitana, junto con la emblemática pizza Ricordi d’Infanzia, que también fue galardonada como Pizza del Año, consolidan su posición de liderazgo.

El segundo lugar lo ocupa Baldoria, en Madrid, dirigida por Ciro Cristiano, que no solo se corona como la mejor pizzería de España, sino también como la que ofrece la Mejor Carta de Cócteles del continente. En tercer lugar, se da un empate entre Sartoria Panatieri (Barcelona), de Jorge Sastre y Rafa Panatieri, y Via Toledo, en Viena, premiada por el Mejor Servicio de Cerveza.

España en el ranking europeo

España se posiciona como una potencia pizzera en Europa, con 7 pizzerías en el top 50:

Baldoria (Madrid) – Nº2
Sartoria Panatieri (Barcelona) – Nº3
Fratelli Figurato (Madrid) – Nº8, también galardonada por su Mejor Fritura
La Balmesina (Barcelona) – Nº11
Demaio (Bilbao) – Nº14
Infraganti (Alicante) – Nº36
Gasparic (Girona) – Nº40

Premios especiales

Además del ranking principal, se entregaron premios especiales que celebran diferentes aspectos de la experiencia pizzera: desde el mejor maridaje con vinos o pastas, hasta las mejores nuevas entradas o estrategias de marketing. Entre ellos destacan:

Mejor comida frita: Fratelli Figurato (Madrid, España)
Mejor lista de postres: Sartoria Panatieri (Barcelona, España)
Mejor satisfacción al cliente: nNea (Ámsterdam, Países Bajos)
Mejor nueva entrada del año: Babette (Estocolmo, Suecia)
Mejor marketing: Zielona Górka (Pabianice, Polonia)
Mejor desempeño del año: Forno d’Oro (Lisboa, Portugal)
Hecho en Italia: IMperfetto (Puteaux, Francia)
Mejor carta de cócteles: Baldoria (Madrid, España)
Mejor servicio de cerveza: Via Toledo (Viena, Austria)
Mejor carta de vinos: La Piola Pizza (Bruselas, Bélgica)
Mejor propuesta de pasta: Matto Napoletano (Escopia, Macedonia del Norte)
Pizza del año: Ricordi d’Infanzia de Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)
Mejor pizzero del año: Andrea Ena de Sapori Italiani U Taliana (Bratislava, Eslovaquia)

Green Oven 2025

El premio Green Oven, que reconoce el compromiso con la sostenibilidad y la innovación ecológica en la pizza, fue otorgado a dos destacados restaurantes:

Sartoria Panatieri (Barcelona, España)
Bæst (Copenhague, Dinamarca)